近日，市民陳先生在購(gòu)買桶裝白酒時(shí)發(fā)現(xiàn)市場(chǎng)上這類的酒價(jià)格差距懸殊，本著自己一貫?zāi)苁t省的原則，低價(jià)白酒自然處在陳先生優(yōu)先考慮的購(gòu)買之列，但與此同時(shí)，陳先生也在擔(dān)心這些低價(jià)酒是否存在問(wèn)題，是否會(huì)危害自己的身體健康。于是陳先生致電本網(wǎng)記者尋求幫助，面對(duì)市場(chǎng)上的低價(jià)酒，消費(fèi)者能放心選購(gòu)嗎?

　　究竟低價(jià)白酒是否有害?又是什么原因?qū)е掳拙苾r(jià)格不一呢?記者就此展開了調(diào)查。記者走訪白酒市場(chǎng)后發(fā)現(xiàn)，桶裝白酒價(jià)格參差不齊，同樣規(guī)格的醬香型白酒，售價(jià)從幾十元到上千元不等，其中低價(jià)白酒大行其道，銷量居高不下，究竟是什么導(dǎo)致了價(jià)格差?這樣的價(jià)格差中究竟藏有怎樣的貓膩?記者找到了業(yè)內(nèi)人士咨詢。

　　作為桶酒文化開拓者，“憨老頭酒館”桶裝白酒在其領(lǐng)域里屬于高價(jià)、高品質(zhì)、高端的“三高”產(chǎn)品代表，旗下產(chǎn)品價(jià)格低則數(shù)百高則上千，憨老頭品牌運(yùn)營(yíng)負(fù)責(zé)人表示，桶裝白酒市場(chǎng)售價(jià)不一的原因，究其根本在于產(chǎn)品原料及工藝的不同，價(jià)格高也就高在這兩個(gè)地方。

　　“就拿我們的品牌憨老頭來(lái)說(shuō)，以高梁、小麥天然糧食為主要原料，其中高粱使用的是茅臺(tái)鎮(zhèn)特產(chǎn)的紅纓子高粱，物以稀為貴，且高粱和大曲的比例是1:1，用料足，用料多，原料成本就不低?！睏罱?jīng)理說(shuō)道。

　　取石灰需要?dú)v經(jīng)千磨萬(wàn)擊，鑄鋼鐵需要?dú)v經(jīng)千錘百煉，而這復(fù)雜的釀酒工藝也是茅臺(tái)鎮(zhèn)的醬香酒之所以甘醇馥郁的原因。以茅臺(tái)鎮(zhèn)桶裝醬香白酒憨老頭品牌的酒為例，待一杯酒能被端到消費(fèi)者面前時(shí)，它已經(jīng)過(guò)了長(zhǎng)達(dá)至少3年的等待時(shí)間，其中生產(chǎn)周期為一年，存放一年陳化后，勾兌再陳釀一年，其中耗費(fèi)的時(shí)間成本、人力物力可想而知。

　　很多消費(fèi)者跟陳先生一樣不明就里，既然這酒來(lái)之不易，為何市場(chǎng)上還有那么多低價(jià)酒呢?難道大家都是賠本賺吆喝么?殊不知醬香白酒里，除了選材和工藝極其嚴(yán)苛坤沙酒以外，還有碎沙酒、翻沙酒，比如碎沙酒使用的原料就是粉碎的高粱，這樣生產(chǎn)周期就比較短，成本相對(duì)低，不需要嚴(yán)格的回沙工藝，市場(chǎng)中的中低檔產(chǎn)品就是這類。再比如翻沙酒，就是用的坤沙酒第九次蒸煮后丟棄的酒糟加入新曲釀酒，成產(chǎn)周期短，品質(zhì)差，成本低，目前市場(chǎng)上大眾化的產(chǎn)品就是這類。

　　翻沙酒雖價(jià)廉，但口感比之坤沙酒卻是不啻天淵，在白酒行業(yè)里，講究的是真材實(shí)料，一分錢一分貨，消費(fèi)者當(dāng)然可以用便宜的價(jià)格買到好酒，但這個(gè)“便宜”是相對(duì)的，那些標(biāo)價(jià)十斤幾十塊錢的坤沙酒，從根本上就站不住腳，除了口感外，這類的劣質(zhì)白酒內(nèi)含的雜志和有害物質(zhì)較多，長(zhǎng)期飲用無(wú)疑會(huì)有害身體健康。仁懷市酒業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)呂玉華不久前曾聲明：仁懷市沒(méi)有十塊八塊的醬香酒，連糧食成本都不夠，更何況還要存放三年以上。

　　據(jù)了解，正宗的大曲醬香出酒率一般是在23%左右，坤沙醬香酒出酒率低、成本高、工藝復(fù)雜是不爭(zhēng)的事實(shí)，因此，面對(duì)市場(chǎng)上的低價(jià)醬香白酒，你還敢選擇嗎?最后記者也在此溫馨提示大家，在購(gòu)買白酒時(shí)，最好根據(jù)自己的經(jīng)濟(jì)水平量力而行，不建議一味地為了省錢、便宜去購(gòu)買低價(jià)酒。