看是一個簡單的問題，相信很多人也沒弄明白，今日突然好奇，也在網(wǎng)上找了一下這個問題，發(fā)現(xiàn)困惑這個問題的大有人在。

　　因為一次在網(wǎng)絡(luò)上留下了自己的電話，去年接到了很多推銷電話，茅臺鎮(zhèn)原漿酒，價格低得嚇人，后來問了一下茅臺的同學，才知道其實成本才2.5元。這個同學告訴我更多內(nèi)幕，原來這種串酒，在茅臺那邊有個專門的產(chǎn)區(qū)好像叫蒼頭壩，是出名的串酒基地，遍地是串酒。

　　平日老爸喜歡玩頭條，有一次我拿他手機刷了刷，發(fā)現(xiàn)里面有不少茅臺鎮(zhèn)的酒，什么大師手釀，什么原漿酒，還有個明星姜wu什么的。我從事過網(wǎng)絡(luò)推廣，知道這種付費推廣的成本，幾百元以內(nèi)，這些酒根本不可能是好酒，成本不能超過10元，超過10元要虧本。后面我還了解到，這些網(wǎng)絡(luò)推廣的公司是茅臺外地的，現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)上哪個惡心的大胡子的肖像權(quán)都賣了，想想可悲，長久下去，必定完蛋。

　　電商平臺我自己也用，偶爾需要查一下某些酒的價格，一些亂七八糟的酒很夸張，有的甚至說不是純糧酒的si全家之類，動不動帶上全家，和去年陳靜替父賣酒一樣瘋狂。酒精勾兌的白酒也是糧食酒，酒友們都知道，不用帶全家。

　　所以但凡想知道什么白酒是吉林純糧酒的，實屬是低級的酒友，市面流通的白酒，嚴格意義來說，幾乎都是純糧酒。

　　醬香型白酒中，按茅臺鎮(zhèn)當?shù)厣a(chǎn)工藝來區(qū)分，包括 捆子酒 碎沙酒 翻沙酒 串酒四大類。具體釀造過程我也不是很清楚，只知道一個大概。

　　捆子酒，就是釀造酒的原材料高粱是完整的，破碎率是20%，這種酒的品質(zhì)是最好的。

　　碎沙酒，就是釀造的原材料高粱是破碎的，不但是破碎，還是打成細末的，出酒率高，這種酒品質(zhì)一般。

　　翻沙酒，就是釀造的原材料高粱已經(jīng)安裝捆子酒的工藝釀完了，在加入新的高粱繼續(xù)釀酒，這種酒品質(zhì)不好，味道雜。

　　串香酒，就是釀造的原材料高粱在蒸糧的時候，在糧食下面放上酒精，這種酒的品質(zhì)是最差的。另外串香還有一種，就是純串，直接三精一水來進行勾兌，沒有高粱的參與。

　　純糧酒，前面三種都是純糧酒，但是品質(zhì)相差卻很大，另外其實在釀造過程中，有的企業(yè)會添加 例如糖化酶等促進出酒率，有的為了使烤出來的酒口感好些，會添加人參等。

　　白酒市場的水很深，液態(tài)法的釀酒和固液的釀酒占據(jù)了大片江山，也正因為，我國現(xiàn)在主要消費群體，還不是動輒就是高端茅五洋、習劍郎。而是一瓶酒幾十元的才是主要消費力量。

　　那又在說回來，中國的白酒則這可以這樣分類。

　　那么，根據(jù)以上工藝，目前市場的白酒可以分出5類：

　　1、傳統(tǒng)工藝純糧固態(tài)發(fā)酵白酒。

　　2、固態(tài)發(fā)酵白酒+食用酒精+食用香精+其他添加物。

　　3、串香白酒+食用香精+其他添加物。

　　4、串香白酒+食用酒精+食用香精+其他添加物。

　　5、食用酒精+食用香精+其他添加物。

　　很多人看了還是一頭霧水，那可以考慮以下方法

　　直接選老八大名酒，十七大名酒(西鳳酒、董酒、茅臺酒、汾酒、五糧液、洋河大曲、劍南春、古井貢酒、董酒、西鳳酒、瀘州老窖特曲、全興大曲酒、雙溝大曲、特制黃鶴樓酒、郎酒、武陵酒、寶豐酒、宋河糧液、沱牌曲酒)名氣大的酒廠，自己的嫡系主打品牌，為了要搞出名聲的，酒肯定也是最好的那款。但是這又繞進了圈子，好酒價不便宜呀，想要省去那些昂貴的包裝費、品牌溢價，只想喝好酒，那也不是沒有，但對于普通人來說，真的太難了，太難了。(文章來源：一朵不會開花的樹，感謝投稿)

　　關(guān)于比較熱的茅臺鎮(zhèn)酒，可以看看知酒僧這段話：

　　不建議大家買茅臺鎮(zhèn)酒，無非兩點，一是普通人不懂行，根本不知道哪個好，哪個不好，篩選成本太高，95%都是坑，二是稍微做的有點樣子的鎮(zhèn)酒，賣的不便宜，好多各種噱頭瞎搞營銷的酒，酒很差，價格卻一點也不便宜。